CALABACÍN A LA PLANCHA CON SALSA DE YOGUR

¿Un plato fácil, rápido, sano y barato? Calabacín a la plancha, con una salsita de yogur que está riquísima, y que es la especialidad de Andrea.

Ingredientes: 

- Un calabacín.

- Un yogur natural.

- Ajo en polvo.

- Menta.
- Unas gotitas de zumo de limón.

- Aceite de oliva virgen.

- Pimienta negra recién molida.

- Sal.

Preparación:

Lavamos el calabacín y le quitamos las puntas, lo cortamos en lonchitas, y las asamos en una plancha o sartén, con un hilo de aceite de oliva virgen.

Mientras se cocinan, preparamos la salsa. Tan fácil como mezclar el yogur con ajo en polvo, el limón, la menta, pimienta negra recién molida y sal. Todo ello al gusto de cada cual.

Sazonamos el calabacín, y listo. Los podemos tomar sólos, o acompañando carne, pescado, o una riquísima tortilla de patata.