Canapés, pequeños bocados que son una delicia. A mí me encantan porque permiten degustar distintos ingredientes en un momento, y, además, si eliges éstos que te propongo hoy, se hacen en un momento muy fácilmente. Te cuento...
Ingredientes:
- Una baguette.
- Mayonesa.
- Una lata de atún en conserva.
- 18 huevos de codorniz.
- Queso crema.
- 250 gramos de salmón ahumado.
- Cebollino.
- Sal.
Preparación:
Cortamos el pan en rodajitas. Utilizaremos la mitad para cada una de las propuestas.
Canapés de salmón:
- Cortamos el salmón en pequeñas porciones, y picamos el cebollino.
- Mezclamos mayonesa con queso crema al gusto
- Y montamos el canapé: el pan con la mezcla de queso y mayonesa, y coronamos con el salmón y un poco de cebollino.
Canapés de huevo:
- Cocemos los huevos de codorniz durante cinco minutos en agua hirviendo con sal, los enfriamos con agua fresca, y los pelamos.
- Mezclamos la mayonesa con el atún bien escurrido y desmenuzado.
- Y montamos el canapé: el pan con la mezcla de mayonesa y atún, y encima el huevito cortado por la mitad con una pizca de sal y cebollino.
Y listo, dos propuestas deliciosas que se hacen en un plis, y se comen en medio plis.
Ideas y consejos:
- Puedes usar tostaditas de pan, tartaletas o la base que más te guste.
- No hay nada como la mayonesa casera, aunque si tienes dudas, opta por un bote.
- Para mezclar el queso crema con la mayonesa, lo mejor unas varillas manuales y despacio.
